Станок для фиксации чая DL-6CST-501 необходим в цикле переработки листьев для их нагрева после процесса ферментации, чтобы остановить окисление и определить категорию чая. Применение тепла денатурирует энзимы, ответственные за окисление, и не дает листу продолжить коричневеть. Этот этап применяется ко всем типам чая, кроме черного чая, где вместо этого используется конечная стадия сушки для медленной остановки окисления. Этот этап исправления иногда называют «убить зеленый», но на самом деле он служит для сохранения любого зеленого цвета, который еще остается в листе на данном этапе.
Духовка для фиксации листьев чая DL-6CST-501 наполняется теплом вследствие энергии сгорания природного или сжиженного газа. Огонь выходит из Т-образных горелок, смонтированных в ряд под барабаном, поэтому условно раздается очень равномерно. Окруженная пожаробезопасным и экологически безвредным силикатным матом камера не теряет тепло и экономит энергию. Внутри вращающегося барабана, изготовленного из стального листа толщиной 2,5 мм, создается высокая температура, но пары от листьев свободно покидают полость через верх, где регулируемых пароотвод. Листья постоянно ворошатся с помощью лопастей, поэтому подвергаются термическому воздействию полностью все. Крутящий момент на цилиндр передается от электродвигателя через усиливающий редуктор. С той же стороны смонтирован и вентилятор с собственным мотором.
Печь для фиксации чайных листьев DL-6CST-501 имеет пылезащищенный электрощиток для автоматики. С помощью контроллеров температуры, скорости и времени, все параметры выполняются максимально точно.